Tout récemment, a commencé à fonctionner la production de produits laitiers dans la laiterie „Käserei Gloggnitz“ dans la ville du même nom, au pied de la montagne Semmering, éloignée quelques soixante-dix kilomètres de la capitale autrichienne. Il s’agit d’une production de produits laitiers comme la crème, le fromage, le yaourt et les poivrons à la crème, tout ceci avec les recettes traditionnelles de Dragačevo. Ceci est également la première fois que ces spécialités légendaires sont fabriquées en Europe occidentale, où ils trouveront le chemin jusqu’aux gourmets et les amateurs de spécialités locales au sein de notre nombreuse diaspora. Nous avons œuvré sur ce projet pendant presque deux ans, et l’usine emploie de jeunes gens plein d’élan et d’enthousiasme.
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